名古屋名物、名古屋のきしめんと言えば、
きしめんよしだ【吉田麺業】 通販もどうぞ。

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  • お盆休業日のご案内

    お知らせ

    いつもご利用ありがとうございます。
    お盆期間前後の休業日についてお知らせいたします。

    吉田麺業本社売店
    8/11木、8/13土から8/16火まで

    吉田麺業荒子店
    8/9火、8/10水、8/16火

    吉田麺業千音寺店
    8/9火、8/16火、8/17水

    きしめんよしだエスカ店は、通常通り営業します。

    尚、お取り寄せ通販のご注文は休業中も承っております。
    ※通販のお盆前出荷最終受付は8/10水となります。
    8/11木以降のご注文は、お盆明けの8/17水以降に順次発送となります。
    よろしくお願いいたします。

  • 【8月】「山かけきしめん」喉ごし抜群!夏バテ対策にも

    猛暑だったり雨が長引いたりと天候不順な今年の夏、いつもよりバテ気味という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

    夏バテ対策がいろいろある中、おいしくて栄養のあるものを食べる!というのもいいですよね。

    吉田麺業では、真夏にぴったりなメニューを揃え、感染防止対策もしっかりと行い、みなさまのご来店をお待ちしています!

    山かけきしめん

    今月ご紹介するのは、季節限定メニュー「山かけきしめん」(820円)。

    食欲が落ちがちな季節の強い味方!
    ※吉田麺業荒子店と千音寺店のみで提供しています。

    とろろは、なめらかになるまですりおろした山芋に「かえし」を加え、ほんのり甘い味付けに。
    かえしとは、醤油や砂糖などから作り、出汁と合わせてきしめんのつゆに仕上げるものです。

    当店ではこうしたきしめん店ならではの味わいを最大限活かしています。

    山かけの大きな魅力は、なんといっても喉越しの良さや食感。
    きしめんのもちもち感に、山かけのつるつる感が相まって、するすると箸が進みます。

    山かけきしめん-山芋

    食べ方にもバリエーションあり!
    つゆは、「きしめんにかける」「とろろにかける」「きしめん&とろろ両方にかける」とパターンがいろいろ。

    添えてあるワサビも、途中から使って味にアクセントを付けるほか、最初からつゆに溶いたり、とろろと合わせたりしてピリリとした辛みをプラスできます。

    ぜひお好みのスタイルや味を見つけてくださいね!

    さらに、単品の「ごはん」を一緒にオーダーするのもおすすめですよ。
    上にとろろをかけて「山かけごはんにしても旨い!」と評判なんです。

    とろろに味はついていますが、お好みでつゆを加えるのもよいと思います。
    ちなみに、とろろは単品(200円)で追加注文も可能です。

    山芋は、食物繊維や疲労回復を促すビタミンB1が豊富。
    独特のぬめりには、胃腸を保護する働きがあり、消化を助ける酵素も含まれています。

    暑さで疲れた体にうれしい食材ですね。
    当店自慢のきしめんとともにどうぞ。

    ~通販~【8/20までの限定】お中元時の特別サービス送料吉田麺業通販サイトキャプチャ

    お世話になった方への夏のご挨拶はお済みですか?
    8月20日に通販のお中元特別サービス送料キャンペーンが終了となります。

    皆様への価格改定のお知らせ

    大変心苦しいご案内になりますが、原材料費の高騰や物流費の増大が、企業努力では追いつかない状況となり、メニュー価格を改定することにいたしました。

    これからも、ご満足いただけるきしめんを提供できるよう努めてまいりますので、変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。

     

    よしだのきしめんが味わえる店舗案内>
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  • 【7月】「ごま酢きしめん」暑い季節はサラダ感覚で楽しんで!

    全国的に平年より暑くなると予想されている今年の夏。
    熱中症対策をしつつ感染症にも気をつけて、猛暑を乗りきりたいですね。

    7月も感染症対策をしっかりとして、みなさまのご来店をお待ちしています!

    ごま酢-麺

    今月ご紹介するのは「ごま酢きしめん」(1,000円)。
    食欲が落ちがちな夏におすすめの、冷製きしめんです。

    その名の通り「ごま酢」に大きな特徴があります。
    自家製たれに、コクのある「ごまペースト」と、すっきりした「酢」を使っています。

    混ぜ合わせてすぐに提供すると味に角があるため、約1ヶ月間じっくりと待ちます。
    そうしてできあがったごま酢だれは、まろやかで絶品なんですよ!

    とろみがあるので、平打ちのきしめんとの相性も抜群です。
    麺によく絡み、おいしさをより楽しんでいただけます。
    もちろん、きしめんの喉越しやもっちりした歯応えも存分に満喫ください。

    ごま酢-かぼちゃ揚げ

    きしめんの上には、カボチャの天ぷら、だし巻き玉子、ワカメ、キャベツ、ニンジン、キュウリ、プチトマト、シイタケと盛りだくさん。

    野菜の自然な甘みと、酢のほのかな酸味のバランスもバッチリです。
    暑い季節に、サラダ感覚でさっぱり食べられるひと皿です。

    ~通販~【8/20までの限定】お中元時の特別サービス送料

    吉田麺業通販サイトキャプチャ

    7月も、通販サイトではお中元の特別サービス送料実施中です。
    お世話になった方へのギフトに、また帰省時の手土産にもおすすめです。
    季節限定商品もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね!

    ▼手土産にいかが?夏のおすすめセット

     

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  • 【6月】「えびおろしきしめん」箸が止まらない!さっぱり系名古屋めし

    衣替えをして、本格的な夏へと向かっていく6月。
    その前に、天候不順な梅雨が控えているので、いつも以上に体調に気をつけたいですね。

    今月も吉田麺業では、スタッフ一同、衛生・感染症対策に万全を期しています。
    安心してご来店くださいね。

    えびおろし

    えびおろしきしめん(1,250円)

    今月のおすすめは「えびおろしきしめん」(1,250円)です。

    冷たいきしめんの上に、大ぶりのえび天を豪快にどーんと盛り付け、大根おろしをたっぷりのせた、蒸し暑い季節に欠かせないさっぱり系名古屋めし。

    具材はほかに、カボチャ、ナス、大葉の天ぷら、わかめ、ネギをトッピング。
    注文ごとに揚げる天ぷらは温かく、きりっと冷えたきしめんやつゆとの組み合わせが絶妙です。

    箸を進めるほどに、天ぷらの衣のサクサク感、えびのぷりぷり感、きしめんのもっちり感といろいろな歯応えが楽しめます。
    そんな食感や温度のコントラストも、このメニューの醍醐味なんです。

    えびおろし-麺

    なんといっても当店の自慢はきしめん。
    愛知県産を中心とした小麦を選び、その日の気温や湿度に合わせて配合を微調整しながら生地を作っています。

    お店だけで提供している生麺ならではの風味、歯応え、喉越しを存分に楽しんでいただけると思います。
    「きしめん」と「えび」という、名古屋で愛され続ける食べ物をダブルで味わえるえびおろしきしめん、ぜひご堪能ください!

    また6月は、そろそろお中元の準備を、と考える方もいらっしゃるのではないでしょうか。

    【6/11まで】通販お中元の「特別サービス送料」実施中

    吉田麺業通販サイトキャプチャ

    通販サイトでは、特別サービス送料キャンペーンを実施中。通販サイト>
    お届け日は7月・8月でも、6月11日までにお申し込みになれば、送料がお得になります。

    ▼ 夏にぴったりな2つの期間限定セット!

    お中元シーズン中で最もお得な期間。
    この機会をお見逃しなく!

     

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  • 蟹江店休業のお知らせ

    お知らせ

    いつも同店ご愛顧ありがとうございます。
    諸般の事情により蟹江店を下記日程より当面の間、一時休業させていただきます。

    店舗:吉田麺業蟹江店
    日程:2022年 6月1日より

    何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
         



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