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【11月】「かき揚あんかけきしめん」で温かく
行楽の秋。イベントも多彩で、特別史跡・名古屋城では「名古屋城秋まつり」が開催中です。
大菊や山菊などがずらりと並ぶ｢菊花大会｣や、重要文化財・西南・東南隅櫓の特別公開など様々な企画が満載です。
名古屋城内の正門横売店と内苑売店には吉田麺業の製品も並んでいるので、お出かけの際は立ち寄ってみてくださいね！
そしてもちろん、エスカ店をはじめ各店舗では吉田麺業特製のおいしいきしめんを召し上がっていただけます。
今月も皆様のご来店をお待ちしています！
深まりゆく秋におすすめ！「かき揚あんかけきしめん」。
あんかけ好きさんに愛されている、とろみのあるつゆが絶品のメニューです。その魅力は、たまり醤油と白醤油の両方を使った、味わい深さにあります。
きしめんのつゆは、「だし」に、たまり醤油ベースのかえし、もしくは白醤油ベースのかえしを合わせています。あんかけには、たまり醤油ベースと白醤油ベースどちらの醤油の旨みも加わっているんです。
だしづくりは、ムロ節、サバ節、ソウダ節、カツオ節を削るところから始め、4種類をブレンドして風味豊かに仕上げています。
旨みたっぷりのあんは、きしめんとの相性も抜群です。
あんのとろみと、麺のもちもち感で、食感の楽しさも味わいも倍増！
箸がどんどん進みます。トッピングでひときわ存在感があるのは、だし巻き。
自家製だし、白醤油、みりん、酒などで味付けしたやさしいおいしさです。
単品メニューにもあり、実はファンが多いんですよ。そしてかき揚は、小エビ、タマネギ、カボチャをカリッと揚げた香ばしさが特徴です。
そのまま召し上がったり、あん仕立てのつゆに絡めたり、麺と一緒に口へ運んだりといろいろな組み合わせでお楽しみくださいね。生姜は途中から加えたり、入れる量を増やしていったりとお好みでどうぞ。
肌寒い時期、生姜を効かせたあん仕立てのきしめんで温かくお過ごしくださいね。
～通販～【12/21までの限定】お歳暮時の特別サービス送料
お歳暮シーズン到来！
11/14までのご注文でさらに送料がお得です。
きしめんや味噌煮込みなどの名古屋めしを、大切な方に贈ってみませんか。 -
10/23「中日新聞Web」に紹介されました。
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【10/25～12/21限定】通販 お歳暮時の特別サービス送料
～通販～
お歳暮時の送料割引のお知らせ
▶期間限定で特別サービス送料実施中！
12/28までの着日を指定していただけます。指定のない場合は順次発送させていただきます。期間：令和4年10月25日（火）～令和4年12月21日（水）
特に、10月25日～11月14日は、送料がさらにお得。
送料無料金額も、通常10,000円以上のところ、6,000円以上送料無料となります。
▼お知らせ：ダンボール詰の仕様変更
「のし」のご希望がない場合は、環境に配慮し、包装を簡略化した状態でお送りします。
ダンボール詰の商品に、包装をご希望の方は、必ずお知らせください。 -
【10月】「八宝きしめん」ごま油の風味豊か！
実りの秋、食べものがより一層おいしい季節ですね！
10月は26日に「きしめんの日」があります！ツルツルとした食感であることから、2（ツ）と6（ル）の語呂合わせが由来だそうです（愛知県製麺工業協同組合が制定）。
吉田麺業では、きしめんの日もそれ以外も、ツルツルもちもちとした多彩なきしめんをご用意して、ご来店をお待ちしています！
今月のおすすめは、食欲の秋にぴったりなボリューム満点の「八宝きしめん」。
「八」という数字は末広がりで縁起がよいとされ、「八宝」には「たくさん」という意味があるようです。吉田麺業の八宝きしめんは、豚肉、キャベツ、ピーマン、ニンジンなど盛りだくさんの具材を使い、ゆで卵をトッピングしています。
口に運ぶと、ふわっとごま油が香ります。
この香ばしい風味と、炒めた野菜のシャキシャキ感が、八宝きしめんの醍醐味です。
醤油と白醤油それぞれをベースとするつゆをミックスしているため、奥深い味わい。
とろみのあるあんが、もちもちしたきしめんとよく絡み、具の旨みとも溶け合って、おいしさ際立つ一杯です。さまざまな食感や味を楽しめ、栄養バランスが良いことから女性にも大人気。
スポーツや行楽の機会も多い季節。
ぜひ吉田麺業に立ち寄って、八宝きしめんでおなかと心を満たしてくださいね！ -
千音寺店 定休日変更のお知らせ
千音寺店の定休日が変更となりましたのでご連絡いたします。
毎週火曜日に加えて、第一第三水曜日も定休日とさせていただきます。店舗 ：吉田麺業 千音寺店
変更 ：9/21水より
定休日：毎週火曜日、第一・第三水曜日
ご理解のご協力のほどよろしくお願いいたします。
名古屋名物、名古屋のきしめんと言えば、
きしめんよしだ【吉田麺業】 通販もどうぞ。
