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【10月】「八宝きしめん」ごま油の風味豊か!
実りの秋、食べものがより一層おいしい季節ですね!
10月は26日に「きしめんの日」があります!ツルツルとした食感であることから、2(ツ)と6(ル)の語呂合わせが由来だそうです(愛知県製麺工業協同組合が制定)。
吉田麺業では、きしめんの日もそれ以外も、ツルツルもちもちとした多彩なきしめんをご用意して、ご来店をお待ちしています!
今月のおすすめは、食欲の秋にぴったりなボリューム満点の「八宝きしめん」。
「八」という数字は末広がりで縁起がよいとされ、「八宝」には「たくさん」という意味があるようです。吉田麺業の八宝きしめんは、豚肉、キャベツ、ピーマン、ニンジンなど盛りだくさんの具材を使い、ゆで卵をトッピングしています。
口に運ぶと、ふわっとごま油が香ります。
この香ばしい風味と、炒めた野菜のシャキシャキ感が、八宝きしめんの醍醐味です。醤油と白醤油それぞれをベースとするつゆをミックスしているため、奥深い味わい。
とろみのあるあんが、もちもちしたきしめんとよく絡み、具の旨みとも溶け合って、おいしさ際立つ一杯です。さまざまな食感や味を楽しめ、栄養バランスが良いことから女性にも大人気。
スポーツや行楽の機会も多い季節。
ぜひ吉田麺業に立ち寄って、八宝きしめんでおなかと心を満たしてくださいね! -
千音寺店 定休日変更のお知らせ
千音寺店の定休日が変更となりましたのでご連絡いたします。
毎週火曜日に加えて、第一第三水曜日も定休日とさせていただきます。店舗 :吉田麺業 千音寺店
変更 :9/21水より
定休日:毎週火曜日、第一・第三水曜日
ご理解のご協力のほどよろしくお願いいたします。 -
【9月】「海老おろしそば」残暑にうれしいさっぱり感
朝晩は涼しさを感じるものの、日中はまだ強い日差しが届く9月。
おいしい食事で残暑を乗りきりたいものですね。吉田麺業では、定番から限定メニューまで様々揃え、みなさまのご来店をお待ちしています!
今月は「海老おろしそば」(1,250円)をご紹介します。
当店は「きしめん」の店ですが、荒子店では「そば」も提供しているんですよ。具材は、大ぶりな海老の天ぷらが2本!
カボチャ、大葉、ナスの天ぷらもトッピングしています。
さっぱりした大根おろしとワカメが、ガッツリ旨い天ぷらを受け止め、絶妙なバランスです。天ぷらがダイナミックに覆い尽くしていますが、もちろん、そばもしっかり味わえます!
特有の風味と、出汁から丁寧に作ったつゆの香りが鼻に抜け、つるっとした喉越しも抜群です。
そば粉などの素材は国産を選び、きしめんと同様に「安心・安全」に努めています。愛知県人が愛してやまない「海老おろし」を、ぜひ「そば」でも味わってみてはいかがでしょう。
期間限定メニューのため、早めのご来店をおすすめします。
なお、提供時期を変更する場合もありますのであらかじめご了承いただければ幸いです。今月は、台風が心配ですよね。
当店がお米を仕入れている、西尾市の小野田農園ではそろそろ収穫が始まるので、何事もなく実りの季節を楽しめるよう願うばかりです。今年は夏に、大雨に見舞われた地域もあります。皆さまも気をつけてお過ごしください。
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お盆休業日のご案内
いつもご利用ありがとうございます。
お盆期間前後の休業日についてお知らせいたします。吉田麺業本社売店
8/11木、8/13土から8/16火まで吉田麺業荒子店
8/9火、8/10水、8/16火吉田麺業千音寺店
8/9火、8/16火、8/17水きしめんよしだエスカ店は、通常通り営業します。
尚、お取り寄せ通販のご注文は休業中も承っております。
※通販のお盆前出荷最終受付は8/10水となります。
8/11木以降のご注文は、お盆明けの8/17水以降に順次発送となります。
よろしくお願いいたします。 -
【8月】「山かけきしめん」喉ごし抜群!夏バテ対策にも
猛暑だったり雨が長引いたりと天候不順な今年の夏、いつもよりバテ気味という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
夏バテ対策がいろいろある中、おいしくて栄養のあるものを食べる!というのもいいですよね。
吉田麺業では、真夏にぴったりなメニューを揃え、感染防止対策もしっかりと行い、みなさまのご来店をお待ちしています!
今月ご紹介するのは、季節限定メニュー「山かけきしめん」(820円)。
食欲が落ちがちな季節の強い味方!
※吉田麺業荒子店と千音寺店のみで提供しています。とろろは、なめらかになるまですりおろした山芋に「かえし」を加え、ほんのり甘い味付けに。
かえしとは、醤油や砂糖などから作り、出汁と合わせてきしめんのつゆに仕上げるものです。当店ではこうしたきしめん店ならではの味わいを最大限活かしています。
山かけの大きな魅力は、なんといっても喉越しの良さや食感。
きしめんのもちもち感に、山かけのつるつる感が相まって、するすると箸が進みます。食べ方にもバリエーションあり!
つゆは、「きしめんにかける」「とろろにかける」「きしめん&とろろ両方にかける」とパターンがいろいろ。添えてあるワサビも、途中から使って味にアクセントを付けるほか、最初からつゆに溶いたり、とろろと合わせたりしてピリリとした辛みをプラスできます。
ぜひお好みのスタイルや味を見つけてくださいね!
さらに、単品の「ごはん」を一緒にオーダーするのもおすすめですよ。
上にとろろをかけて「山かけごはんにしても旨い!」と評判なんです。とろろに味はついていますが、お好みでつゆを加えるのもよいと思います。
ちなみに、とろろは単品(200円)で追加注文も可能です。山芋は、食物繊維や疲労回復を促すビタミンB1が豊富。
独特のぬめりには、胃腸を保護する働きがあり、消化を助ける酵素も含まれています。暑さで疲れた体にうれしい食材ですね。
当店自慢のきしめんとともにどうぞ。~通販~【8/20までの限定】お中元時の特別サービス送料
お世話になった方への夏のご挨拶はお済みですか?
8月20日に通販のお中元特別サービス送料キャンペーンが終了となります。皆様への価格改定のお知らせ
大変心苦しいご案内になりますが、原材料費の高騰や物流費の増大が、企業努力では追いつかない状況となり、メニュー価格を改定することにいたしました。
これからも、ご満足いただけるきしめんを提供できるよう努めてまいりますので、変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。