＜テイクアウト・デリバリーの予告＞
近日中にテイクアウトとデリバリーを始められるように準備を進めております。
詳細は追って、サイトでご案内いたします。
(5/15追記）一部店舗ではテイクアウトをはじめました。詳細は追ってご案内いたします。

新型コロナウイルスの影響により、吉田麺業では、現在、下記の営業をしております。

本社、荒子店、千音寺店は、衛生管理を徹底した上で営業中です。
エスカ店は、エスカ地下街が臨時休業（一部は営業）のため、休業中です。

大変な時期だからこそ、小麦粉と塩のみで造った安心安全のきしめんを、「より多くの方々に召し上がっていただきたい！」そう願って、日々きしめん造りに励んでおります。
健康的な食生活で、コロナに負けない元気な体をつくりましょう！

「ざるきし」（720円）をご紹介します。
これから夏にかけて「ざるきし」の人気は絶大で、年齢性別を問わず多くの人に愛されています。シーズンの始まりを、毎年楽しみにしてくださっている方も多いんですよ。

人気の理由はやはり、きしめん本来の味わいをダイレクトに感じられるからでしょう。
特に吉田麺業では、小麦の品種を吟味し、モチモチ、ツルツルの食感に仕上がるものを厳選しています。その素材から独自製法で生まれるやわらかな喉越しと、麺をゆでた後に水できりっと引き締めることで生まれるコシも魅力です。

器に盛られたきしめんは、食欲をそそる、つやつやとした輝きです。つゆとごま酢の2つの味。
つゆはお好みで薬味を加え、味の変化も楽しめます。ごま酢は、ごまのペーストと酢を合わせた自家製。
きしめんとよく絡み、箸がますます進みますよ。

さらに、えび2本とシシトウの「天盛」（550円）と合わせると最強です。さくっとした天ぷらの軽やかな食感と、もちっとした麺の歯ごたえがたまりません。

通販も人気！ざるきしめん（半生）

お店の味をご家庭でも楽しんでいただけるお土産「ざるきしめん（半生）」も4月中旬から店頭に並びました。
通販サイトでもお買い求めいただけます。
おうちにいながら購入いただける通販、ぜひチェックしてみてくださいね。
手軽においしく作れるきしめんをぜひ。きしめんのレシピはこちら＞

よしだのきしめんが味わえる店舗案内＞
よしだのきしめん通販サイト＞

いつもありがとうございます。ゴールデンウィーク中の休業日についてお知らせいたします。

吉田麺業本社店頭
5/3（日）～5/6（水）

吉田麺業荒子店
5/1（火）

吉田麺業千音寺店
5/1（火）、5/2（水）

きしめんよしだエスカ店は、エスカ地下街が臨時休業（一部は営業）のため、休業中です。

尚、お取り寄せ通販のご注文は休業中も承っております。
※2020年5月2日以降のご注文は2020年5月8日以降に順次発送となります。
よろしくお願いいたします。

4/12(日)に放送されたテレビ朝日「ナニコレ珍百景」に、当社が出演いたしました。

ネットショップで見つけた不思議な商品として、当社の社長が珍百景登録されました。社長ページ＞

2020年度が始まりましたね！

今は職場でも学校でも、新型コロナウイルスの感染防止に細心の注意を払われるなど、いつもと違う4月を過ごされているのではないでしょうか。

ワタシの春休みシーズンの予定は、高速道路のパーキングエリアできしめんの試食を行うはずでしたが中止となりました。今回は残念ですが、これまでの日常が戻ってきたら、また機会を設け、より多くの方々にきしめんのおいしさを知ってもらいたいと思っています！

もちろん吉田麺業では、店舗でも工場でも新型コロナウイルスへの対策を徹底しています。手洗いのタイミングと方法を明確に決め、衛生面で万全を期すとともに、スタッフの健康管理にも気を配っています。

お店は通常通り営業していますので、お気軽にお立ち寄りくださいね！

年度初めに、具だくさんな「えび天おかめきしめん」（1070円）をご紹介します。
「おかめきしめん」は、かまぼこや椎茸、青菜などの具材が入ったもの。もともとは、ふくよかな女性のお面「おかめ」の顔に見立てて具材を並べていたそうです。当店では、かまぼこ、椎茸、小松菜、わかめ、ネギ、そして隠れた人気の一品「だし巻き」も使っています。

ここに、揚げたての「えび天」をどーんと載せました。
彩りが豊かで、栄養素もたんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルと多彩に含まれています。

当店では、だしに使うムロアジなどは削ったものを仕入れるのではなく、毎朝自社で削って丁寧にだしを取り、旨みを引き出しています。
その自家製だしと白醤油で、上品な味わいのつゆに仕上げています。

つゆ、麺、具材のおいしさを存分に満喫でき、いろいろな栄養素も摂れる一杯で、新年度に向かうエネルギーを補給しませんか。

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下記日時にて、通販サイトのシステムメンテナンスを行ないます。

メンテナンス日時：　2020年4月20日（月）AM 1:00～5:00

通販サイトにつきまして　上記日時は、ご購入いただくことができません。
※Webサイトの閲覧は可能でございます。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、今後ともご愛顧賜りますようお願い申し上げます。