名古屋名物、名古屋のきしめんと言えば、
きしめんよしだ【吉田麺業】 通販もどうぞ。

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  • 【10月】天丼/えびがプリプリ!ごはんも旨い(10/15更新)

    (2021/10/15追記)
    お歳暮の特別送料キャンペーンの日時が確定いたしましたので、ご報告いたします。
    10/25開始です。

    心地よい季節ですね!
    味覚の秋・食欲の秋でもある10月は、26日が「きしめんの日」に制定されています。
    ツルツルとした独特の喉ごしから、2(ツ)と6(ル)を組み合わせた語呂合わせです。

    きしめんよしだ・吉田麺業では、食欲の秋におすすめの様々なメニューを取りそろえ、引き続き感染症対策もしっかりと行い、皆さまをお待ちしています!

    天丼-テイクアウト・デリバリー用

    天丼(デリバリー/テイクアウト)

    明治23年の創業以来、素材や製法にこだわったきしめんづくりに励んできた当店ですが、丼ものも人気なんです。
    「デリバリー/テイクアウト」でも、きしめんにプラスして、丼を注文されるお客様もいらっしゃいます。

    そこで今回ご紹介するのは、「デリバリー/テイクアウト」メニューの「天丼」です。
    ごはんの上には、大ぶりなえび天が2本!身がプリプリです。
    愛知県産内のカボチャ、ナス、ピーマンなどの天ぷらも載り、野菜も楽しめます。

    天丼-テイクアウト・デリバリー用-えびの天ぷら

    米は、農林水産祭農産部門天皇杯など数々の受賞歴のある愛知県西尾市の小野田農園さんから取り寄せています。
    土づくりから手がけているお米は大粒。
    炊き上げると粘り気があって飽きのこない味わいで、天ぷらとの相性もばっちりです。
    甘辛い自家製の丼つゆとともに満喫してくださいね。きしめん乾麺

    ▲通販サイトおすすめ商品「きしめん」
    また、今月下旬からは当店の通販サイトでお歳暮の特別送料キャンペーンが始まる予定です。
    お届け日はまだ先でも、お申し込みは早期がお得。
    お世話になった人や遠方のご親族などに直接会う機会の減った昨今だからこそ、おいしい笑顔の広がる名古屋めしを贈ってみてはいかがでしょうか。

     

    よしだのきしめんが味わえる店舗案内>
    よしだのきしめん通販サイト>

  • 【9月】かつ膳/季節の変わり目にスタミナチャージ

    日中は暑さが残りますが、暦の上ではすでに秋。過ごしやすい爽やかな季節に向かっていきます。
    一方で、一日の寒暖差が大きくなり、夏の疲れが出てくる方も多いかもしれませんね。
    今月は、季節の変わり目に疲れを吹き飛ばすボリューム満点のメニューをオススメします!

    かつ膳

    しっかり食べたいときには、やはり「かつ膳」です!
    ふわとろ玉子をまとったジューシーなかつ丼、ミニきしめん、茶碗蒸し、香の物のセットが1,100円とお得になっています!(エスカ店限定)

    かつ膳-かつ
    主役のかつは、長野県産の信州豚を使用。
    赤身にほどよく脂肪が入った肉厚な素材を仕入れ、パン粉を付けて揚げたできたての豚かつは、旨味、風味、コクが抜群です。
    丼つゆをたっぷり含んだ玉子やふっくら白米と一緒にかきこみたくなるのではないでしょうか。

    セットには、きしめんも外せません。セットにつくミニきしめんは、通常サイズとあまり変わらずボリューム満点です。
    吉田麺業特製の麺もコクのあるつゆも楽しんでいただけます。
    人気のだし巻きをはじめ、大根おろしやわかめなど具のバランスのよさも特徴です。

    万全のコロナ対策!「あいスタ」最大星数の三つ星に認定

    検温-アルコール消毒-機械

    きしめんよしだエスカ店のある地下街では、一丸となってコロナ対策に取り組んでおり、当店は最大星数の「三つ星」をいただきました!
    https://newaista-ninsho.jp/shop/?area=&category=&keyword=%E3%82%88%E3%81%97%E3%81%A0
    客席間の距離を保ったり、アクリル板を適切に設置したりしているほか、二酸化炭素濃度測定器を導入して換気状況を把握しています。
    お客様が安心してお食事できるよう、スタッフ一同、より一層努めてまいります。

    二酸化炭素濃度測定器

    あいスタとは
    飲食店で安全安心に過ごしていただくため、愛知県でつくられた感染防止対策の第三者認証制度「ニューあいちスタンダード」(通称「あいスタ」)です。
    感染防止対策の42の基本項目をすべて満たすと「あいスタ認証店」として認められます。
    さらに、非接触、換気といったプラス項目を満たせば、その数に応じた「星」も与えられます。

    まだまだ暑い日が続きます。お体を大切に健康的な日々をお過ごしください。

     

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    よしだのきしめん通販サイト>

  • 食が進む!つるっと滑らかで具が多彩な「ちらしきしめん」

    にぎやかな蝉の声に、夏を実感する8月。みなさんにとって夏の風物詩といえば何ですか?

    きしめんよしだでは、この時期にぴったりなメニューとして、冷たいきしめんを用意していますよ!
    暑さで食欲が落ちがちな今、さっぱり感とボリューム感を備えた一品でエネルギー補給してはいかがでしょう。

    ちらしきしめんテイクアウト・デリバリー用

    ちらしきしめん(デリバリー/テイクアウト)

    今月のおすすめは、野菜、天ぷら、だし巻きなどがすき間なく満載された「ちらしきしめん」。
    上からはあまり見えませんが、きりっと冷えたきしめんがちゃんと控えていますよ。
    ※「デリバリー/テイクアウト」では「ざるきしめん」や「ごま酢きしめん」と同じく期間限定です。

    ちらしきしめんテイクアウト・デリバリー用-かき揚げ

    「ちらしきしめん」はなんといっても、ドーンと載ったかき揚げが存在感を放ちます。
    カボチャの天ぷら、だし巻き、シイタケ、キュウリやキャベツといった野菜など、具材が多彩で盛りだくさんです。

    麺は、国産小麦粉100%の生地を練りこんでから十分に熟成させる手打ち製法を守っていて、やわらかな喉ごしともちもちのコシが特徴。
    食感抜群の冷たいきしめんを、冷たいつゆとともに味わっていただけます。
    たっぷりの具は食感や味がいろいろで食べ飽きることなく、きしめんの喉ごしと相まって、ペロリと完食されるのではないでしょうか。
    厳しい暑さでも、もりもり食べて夏を乗りきりたいですね!

    吉田麺業通販サイトキャプチャ

    ▲通販サイト送料割引のお知らせ
    特別サービス送料キャンペーンは、8月20日までで終了となります。
    季節のおすすめ」シリーズには、夏にぴったりな「半生ざるきしめん」のほか、「ひとりでセット」「ふたりでセット」「みんなでセット」という人数に合わせて選べる詰め合わせも。
    夏休みやお盆休みは、ゆったりとおうちきしめん、楽しんでくださいね!

     

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  • さっぱり感とコクが融合「ごま酢きしめん」

    あっという間に一年の半分が過ぎ、後半戦に入りました!
    折り返し時期の7月は、気持ち新たに目標に向け再スタートしたいですね。

    間もなく子どもたちが迎える夏休み。
    デリバリーやテイクアウト、また通販商品でおうちきしめんを楽しんでみるのはいかがでしょう。

    もちろん、店舗でも衛生管理とウイルス対策に力を入れ、皆さまをお待ちしています。
    喉ごしのよいきしめんで、夏の暑さのなかでもしっかりとお食事しましょう!

    ごま酢きしめんテイクアウト・デリバリー用

    今月ご紹介するのは「デリバリー/テイクアウト」メニューの「ごま酢きしめん」。
    ごま酢きしめんとは、冷やし中華のきしめんバージョンです。
    たれは当店自慢のごま酢だれです。

    その名のとおり、酢を使っているのでさっぱりとしながらも、ごまのコクがあり、食のすすむ一品です。
    味のカナメであるごま酢は、ごまを炒ってからすりおろしてペースト状にし、かえし類や酢と合わせた当社オリジナル。

    作ってすぐに使うと味に角が出てしまうため、冷蔵庫で1〜2ヵ月熟成させ、香り高くまろやかな味わいに仕上げているんですよ。
    ごまペーストを使っているのでややとろみがあり、平打ちのきしめんによく絡みます。

    ごま酢きしめんテイクアウト・デリバリー用-麺

    ごま酢の風味も、きしめんのつるつるもちもち感も存分に満喫いただけるごま酢きしめん
    具材はキャベツ、ニンジン、キュウリ、プチトマト、椎茸、だし巻き玉子、カボチャの天ぷらと盛りだくさん。
    野菜をたっぷりと摂れて健康的。サラダ感覚で楽しめることも人気です。

    いまはマスクをつけて外出することによる熱中症の発症も問題となっています。
    熱中症予防にも、冷たくて心地よく、かつ栄養価の高い食事を摂って夏を乗り越えましょう!

    デリバリー、テイクアウト、店舗のメニューになっており、ご都合のよい方法をお選びいただけます。
    ご自宅でも職場やお店でも、ごま酢きしめんで暑さを吹き飛ばしてくださいね!

    ▼通販サイトでは今季限定商品を販売中
    吉田麺業通販サイトキャプチャ

    お中元シーズンの真っ只中、今季限定の「ひとりでセット」「ふたりでセット」「みんなでセット」を季節のおすすめページで販売中です。
    様々なメニューを楽しめるバラエティー豊かな特別セットを購入できるのは今だけ!

    ご紹介したごま酢きしめんのごま酢だれも、つゆ・その他ページからお求めいただけます。
    つゆだけの購入も可能です。
    8/20までは送料も大変お得になっています。

    贈り物を通して、日頃なかなか会えない大切な方へ感謝の気持ちを伝えてみませんか。
    是非この機会にどうぞ。 通販サイトトップ>

     

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  • 麺好きに好評の天ざる定食!

    今年は記録的な早さで梅雨入りした地域が多いそうですね。

    吉田麺業のある東海地方では、観測史上2番目に早い5月中旬でした。
    雨降りの日は敬遠されがちですが、何か楽しみを見つけて過ごしたいものです。

    そんなとき、おうちにいながらお店の味を楽しめるきしめんのデリバリーなんていかがでしょう。
    もちろん、各店舗でも、天気に関わらず心地よくお食事いただけるよう努めています。

    今月も、衛生管理とウイルス対策を徹底して、明るく元気にお客様をお迎えします!

    天ざる定食

    天候不順なこの時期は、さっぱりした「ざるきし」を中心とする「天ざる定食」をご紹介します。
    天ぷら、だし巻き、茶碗蒸しがセットになった、エスカ店だけの贅沢メニューです。

    ざるきしは、「ダイレクトに素材の風味を実感できる」と特に麺好きの方々に支持されています。
    きしめんづくりには愛知県産、北海道産、三重県産という選りすぐりの国産小麦100%を使用。

    長年のデータと経験をもとにその日の天候や季節に合わせ、小麦粉の配合・塩分濃度を微妙に調整して仕上げます。
    生地の熟成時間を十分にとることで、やわらかいのど越しと、もっちりとした食感を。
    麺をゆでた後に水できりっと引き締めることで、コシを生み出しています。

    天ざるきしめん

    薬味は、ネギ、ゴマ、ワサビ、天かすが添えてあるのでお好みでどうぞ。
    毎朝だしをひいて作る自家製つゆとともに味わってくださいね。

    定食の天ぷらは、エビをはじめ、カボチャ、ピーマン、ナス。揚げたてのアツアツサクサク感は、お店ならではです。
    やさしい味わいのだし巻きと茶碗蒸しも付いて、満足感のあるボリュームですよ!

    ▼通販サイト送料割引のお知らせ
    ただいま8/20までの
    期間限定で特別サービス送料実施中です!是非この機会にどうぞ。 詳細>

     

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