梅雨が明けると夏本番。
猛暑に負けないためには、モリモリ食べてゆったり休養することも大切です。

吉田麺業は、食欲の落ちがちな季節も楽しんでいただけるメニューを用意して、皆さまのご来店をお待ちしています！

7月のおすすめ「カレー煮込みきしめん」

7月のおすすめは「カレー煮込みきしめん」です。

“きしめん屋のカレー”は、鶏ガラと香味野菜をじっくりと煮込んで丁寧にブイヨンをとり、白醤油ベースの「白つゆ」を加えています。

そこに自家製ブレンドカレーをプラス。
辛さ、香り、コクのベストバランスを考えた調合なんですよ！

きしめんは、カレー煮込み専用の自家製麺です。

生地は通常のきしめんのように塩を入れず、熟成もほぼしないことで、煮込んでものびにくいようにしています。

麺には適度なコシがあり、食べ応え抜群！
かむほどに、カレーのスパイシーな刺激、ブイヨンの風味、きしめんのおいしさが口いっぱいに広がります。

途中で卵を絡めれば、マイルドな味変も楽しんでいただけます。

なお、定番のやわらかい喉越しのきしめんをご希望の場合は、麺の変更も可能ですのでお声かけくださいね。

ところで、暑くなるとなぜか食べたくなるカレー。

ハフハフとスパイシーなカレーを食べることで汗をかき、その気化熱で肌の表面温度が下がり、涼しさを感じられるから、ともいわれます。

それにスパイスは、食欲を増進させて消化吸収を促進したり、ストレスを緩和したり、脳を活性化したりといった効果も期待できます。

暑さで弱りがちな体に活力をくれそうですね。

おいしく食べて、夏バテ対策しましょう！

8/22までの限定！通販「季節のおすすめ」商品

お中元シーズン真っ只中！

吉田麺業の通販サイトには、「おすすめ夏の詰合せ」「夏きしめん三昧詰合」など季節のおすすめをはじめ、半生きしめん、半生ざるきしめん、きしらあめん、ひやむぎ、そうめんなど幅広く揃えています。

季節のおすすめ商品を見る＞

8月22日までの限定、対象商品を購入するともれなく「中華そば」1袋プレゼントキャンペーンも実施中！

【品番】夏212-11（おまけ付きキャンペーン）

通販サイトだけでなく、アクセスに便利な名古屋駅エリアでも各店舗で商品をラインナップ。
（おまけ付きキャンペーンは通販サイトのみで実施しています）

きしめんよしだエスカ店の店頭や、エスカ地下街のGIFT KIOSK、なごみゃ、JR名古屋駅の驛釜きしめん、キヨスク各店で、お土産を販売しています。

贈り物や帰省のお土産に、吉田麺業特製の名古屋名物・きしめんはいかがでしょうか。

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雨が降るのか降らないのか、気をもむ日の増える6月。
スッキリしない空模様や雨が続くと、やる気も落ちてしまいそうですが、梅雨こそおいしい食事でパワーアップしませんか。

吉田麺業では、冷たいきしめんに温かいきしめん、そしてセットメニューもご用意しています。
その日の気分に合わせてお選びくださいね。

雨降りも晴れの日も、スタッフ一同、ご来店を心よりお待ちしています！

6月のおすすめ「えびおろしきしめん」

今月は「えびおろしきしめん」をご紹介します。
蒸し暑さで食欲の落ちがちな時期におすすめの一品です。

注目いただきたいのは、なんといっても存在感たっぷりの「えび天」！
揚げたてのサクッとした歯応えと、大ぶりなえびのぷりぷり感がポイントです。

えびに加え、カボチャ、ナス、シソの天ぷらもドンと載せました。

天ぷらのガッツリ感と、大根おろしとワカメのさっぱり感が、絶妙なバランスです。
大根おろしは食べ物の消化を助けて胃腸の負担を軽減させ、代謝アップも期待できるそうですよ。

そして主役はやはり、吉田麺業特製の「きしめん」！

メーカーだからこそ提供できる当日切り出した新鮮な麺は、生地の熟成時間を十分にとることで、のど越しの良さともっちりした食感を生み出しています。

コシのしっかりしたきしめん、サクッとした天ぷら、爽やかな大根おろしを一つにまとめているのが、自家製つゆです。

独自にブレンドしたダシにかえしを加えた、味わい豊かなつゆで、夏に欠かせない名古屋めし「えびおろしきしめん」をご満喫ください！

8/22までの限定！「中華そば」プレゼントキャンペーン

【品番】夏212-11（おまけ付きキャンペーン）

そうめん、ひやむぎのセット（品番：夏212-11）をご購入いただくと、もれなく「中華そば」1袋をプレゼントいたします！

「お中元時の特別サービス送料」、6月13日までは特にお得！
送料無料金額「10,000円以上」のところ「6,000円以上」送料無料です。
（※お届け先1カ所についてのお買い上げ金額です）

お中元をお考えの方は、特にお得なこの機会にぜひ！

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初夏の訪れを感じる清々しい5月。行楽に出かけるにも良い時期ですね。

きしめんよしだエスカ店は、名古屋駅直結のエスカ地下街にありますので、お出かけの際は気軽にお立ち寄りくださいね。

今月もスタッフ一同、はりきっておいしいきしめんの提供に努めます！

5月のおすすめ「天ざるきしめん」

暑くなってくると人気急上昇するのが、つやつやと輝く美しい佇まいの「ざるきしめん」です。
5月は、この“ざるきし”に天ぷらとだし巻きをセットした「天ざるきしめん」をご紹介します。

“ざるきし”が人気の理由は、冷たいメニューということに加え、素材の良さをダイレクトに楽しめるからだと思います。

ファンの方から「麺の味を強く実感できる」という声をいただくんですよ。

きしめんの生地は、国産小麦粉をその日の気温や湿度に合わせ、配合や塩分濃度を微調整し、素材の持ち味を最大限に引き出します。

生地を熟成させることで、手打ちのようなやわらかい喉越しと、もっちりした食感を生み出しているんです。

麺はゆでた後、冷水で引き締めるので、コシも抜群です。

きしめんと合わせるのは、ムロアジやサバ節などをブレンドしたダシをベースにした、味わいの濃いざるつゆ。
お好みでネギ、ワサビ、ゴマ、天かすを加え、味のアクセントや変化を楽しんでいただけます。

ざるきしは、天ぷらとの相性もバッチリです！

サクッとした衣をまとったエビをはじめ、カボチャやナスなどの天ぷらと、ツルツルもちもち食感のきしめん。
歯応えも味わいも満喫くださいね！

2024年4月、名古屋駅太閤口にお土産販売処OPEN

先月、名古屋駅構内に「驛釜きしめん」さんの２店舗目となる太閤通り店がオープンしました。

「驛釜きしめん」さんでは、中央通り店と太閤通り店どちらでも、店内メニューと店頭販売で当社・吉田麺業のきしめんを取り扱っていただいています。

吉田麺業では、驛釜きしめんさんのほか、名古屋駅のキヨスクさん、空港や高速道路のSA・PA、当社直営店などでもお土産用きしめんを販売しています。

お店でもおうちでも、名古屋めし・きしめんを大いに楽しみませんか。

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2024年度がスタートしましたね。

改めて新たな気持ちでお仕事や勉強に望む方もいらっしゃるのではないでしょうか。

私たち吉田麺業は、末長くお客様から選んでいただけるよう、より良いものを提供すべく、より積極的に取り組んでいこうと考えています。

今月もスタッフ一同、みなさまのご来店をお待ちしています！

4月のおすすめ「八宝膳」

4月は「八宝膳」をご紹介します。
新年度のスタートダッシュをバックアップする、ボリューム満点のセット。

豚肉、キャベツ、ピーマン、ニンジンなど具だくさんな八宝丼。

野菜を炒めているのでシャキシャキした歯応えが楽しめ、ふわっと漂うごま油の香りに食欲が一層そそられます。

醤油ベースのつゆと白醤油ベースのつゆをミックスした、とろみのあるあんは、ごはんとも具ともよく絡み、奥深い味わい。

きしめん付き

きしめんは、白醤油を使ったやさしい風味のつゆで、こだわりの出汁のおいしさもストレートに伝わってきます。

独自製法で日々作っている自家製麺がたっぷり、えび天をドンとトッピング。

きしめんのモチモチツルツル感と、天ぷらそれぞれの食感を存分に楽しんでくださいね！

茶碗蒸し付き

茶碗蒸しの中にはシイタケやカマボコが入り、上品な味わいです。

ごはんときしめんダブルで楽しめ、野菜もお肉もシーフードも摂れる贅沢なセット。

年度初めの活力源にいかがですか？

名古屋駅太閤口にお土産販売処OPEN

吉田麺業のお土産販売についてのご案内です。

• 4月25日OPEN
• 「駅釜きしめん太閤通り店」（店頭に、吉田麺業のお土産がずらりと並びます！）
• 「名古屋うまいもん通り太閤通口」※名古屋駅あおなみ線出口すぐ

継続的に販売しますので、ゴールデンウィークの行楽帰りや帰省の折などにぜひ！

4/27までの限定！通販「超お得！『そうめん』2袋おまけキャンペーン」

通販サイトでは、3月18日～4月27日「超お得！『そうめん』2袋おまけキャンペーン」を実施しています。

期間限定なのでお早めにどうぞ。

【3/18～4/27限定】通販 超お得！「そうめん」2袋おまけキャンペーン

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通販サイトをみる＞

3月2日（土）・3日（日）、恒例の前田利家公・荒子梅苑「梅まつり」が開催されます！

「梅まつり」を題材にした写真、短歌のコンテストにもぜひご応募ください。

入賞すると、図書券や吉田麺業の「きしめん詰合せ」が贈呈されます！

梅まつりの概要

荒子円空市、和太鼓演奏などのステージイベントがあるほか、ふわふわ遊具やミニ新幹線も登場！
キッチンカーもやって来て、お茶席やマルシェもあります。

開催日時：3月2日（土）・3日（日）9:50〜15:00（小雨決行）
会場：荒子梅苑（荒子公園内）
詳細は荒子梅まつり特設サイトでご確認ください。

「写真」と「短歌」のコンテスト

「梅まつり」を題材にした「写真」と「短歌」のコンテストは、3月24日（日）締切。
地域や年齢に関係なくどなたでもご応募できます。

コンテストの概要

会場内、吉田麺業店頭にコンテスト作品募集のチラシがあります。
詳しくは、必ずチラシでご確認ください。

●写真の部
・プリント（2L版）で応募の場合は、ページ下部の応募先へ
・インスタグラム、メール（arakobaien.umematsuri@gmail.com）でも応募可能です。

●短歌の部
・ハガキで応募の場合は、ページ下部の応募先へ
・メール（arakobaien.umematsuri@gmail.com）でも応募可能です。

応募先・お問い合わせ先

＜応募先＞
〒454-0869　名古屋市中川区荒子5-36-1吉田麺業内
梅まつり写真コンテスト係（または）梅まつり短歌コンテスト係

＜お問い合わせ先＞
梅まつり実行委員会：090-4165-3051
※ご不明点は上記実行委員会様へお願いします。

＜締め切り＞
2024年3月24日（日）必着
◎作品は吉田麺業まで直接持参していただいても結構です。
ご応募、お待ちしています！