あっという間に一年の半分が過ぎ、後半戦に入りました！
折り返し時期の7月は、気持ち新たに目標に向け再スタートしたいですね。

間もなく子どもたちが迎える夏休み。
デリバリーやテイクアウト、また通販商品でおうちきしめんを楽しんでみるのはいかがでしょう。

もちろん、店舗でも衛生管理とウイルス対策に力を入れ、皆さまをお待ちしています。
喉ごしのよいきしめんで、夏の暑さのなかでもしっかりとお食事しましょう！

今月ご紹介するのは「デリバリー／テイクアウト」メニューの「ごま酢きしめん」。
ごま酢きしめんとは、冷やし中華のきしめんバージョンです。
たれは当店自慢のごま酢だれです。

その名のとおり、酢を使っているのでさっぱりとしながらも、ごまのコクがあり、食のすすむ一品です。
味のカナメであるごま酢は、ごまを炒ってからすりおろしてペースト状にし、かえし類や酢と合わせた当社オリジナル。

作ってすぐに使うと味に角が出てしまうため、冷蔵庫で1〜2ヵ月熟成させ、香り高くまろやかな味わいに仕上げているんですよ。
ごまペーストを使っているのでややとろみがあり、平打ちのきしめんによく絡みます。

ごま酢の風味も、きしめんのつるつるもちもち感も存分に満喫いただけるごま酢きしめん。
具材はキャベツ、ニンジン、キュウリ、プチトマト、椎茸、だし巻き玉子、カボチャの天ぷらと盛りだくさん。
野菜をたっぷりと摂れて健康的。サラダ感覚で楽しめることも人気です。

いまはマスクをつけて外出することによる熱中症の発症も問題となっています。
熱中症予防にも、冷たくて心地よく、かつ栄養価の高い食事を摂って夏を乗り越えましょう！

デリバリー、テイクアウト、店舗のメニューになっており、ご都合のよい方法をお選びいただけます。
ご自宅でも職場やお店でも、ごま酢きしめんで暑さを吹き飛ばしてくださいね！

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お中元シーズンの真っ只中、今季限定の「ひとりでセット」「ふたりでセット」「みんなでセット」を季節のおすすめページで販売中です。
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ご紹介したごま酢きしめんのごま酢だれも、つゆ・その他ページからお求めいただけます。
つゆだけの購入も可能です。
8/20までは送料も大変お得になっています。

贈り物を通して、日頃なかなか会えない大切な方へ感謝の気持ちを伝えてみませんか。
是非この機会にどうぞ。　通販サイトトップ＞

よしだのきしめんが味わえる店舗案内＞
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日頃のご愛顧大変ありがとうございます。

吉田麺業蟹江店では、
6月23日（水）より毎週水・木曜日、「手打ちうどん」の提供を開始いたします。
＊当日はうどんメニューのみの提供となります。きしめんメニューの提供はありません。

メニュー例
・天ぷらうどん
・ざるうどん
・おろしうどん
・えびおろしうどん
・ちらしうどん
・各種定食
など

店舗案内ページはこちら＞

何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

愛知県緊急事態宣言の解除に伴い、
エスカ店の営業時間が変更となりましたのでお知らせします。

店舗　　：きしめんよしだエスカ店
変更日　：２０２１年６月２１日（月）より
営業時間：１１時～１５時　１７時～２０時（LO１９時半）

デリバリー・テイクアウトの取扱い時間も上記に伴い変更となります。
何卒ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。

今年は記録的な早さで梅雨入りした地域が多いそうですね。

吉田麺業のある東海地方では、観測史上2番目に早い5月中旬でした。
雨降りの日は敬遠されがちですが、何か楽しみを見つけて過ごしたいものです。

そんなとき、おうちにいながらお店の味を楽しめるきしめんのデリバリーなんていかがでしょう。
もちろん、各店舗でも、天気に関わらず心地よくお食事いただけるよう努めています。

今月も、衛生管理とウイルス対策を徹底して、明るく元気にお客様をお迎えします！

天候不順なこの時期は、さっぱりした「ざるきし」を中心とする「天ざる定食」をご紹介します。
天ぷら、だし巻き、茶碗蒸しがセットになった、エスカ店だけの贅沢メニューです。

ざるきしは、「ダイレクトに素材の風味を実感できる」と特に麺好きの方々に支持されています。
きしめんづくりには愛知県産、北海道産、三重県産という選りすぐりの国産小麦100％を使用。

長年のデータと経験をもとにその日の天候や季節に合わせ、小麦粉の配合・塩分濃度を微妙に調整して仕上げます。
生地の熟成時間を十分にとることで、やわらかいのど越しと、もっちりとした食感を。
麺をゆでた後に水できりっと引き締めることで、コシを生み出しています。

薬味は、ネギ、ゴマ、ワサビ、天かすが添えてあるのでお好みでどうぞ。
毎朝だしをひいて作る自家製つゆとともに味わってくださいね。

定食の天ぷらは、エビをはじめ、カボチャ、ピーマン、ナス。揚げたてのアツアツサクサク感は、お店ならではです。
やさしい味わいのだし巻きと茶碗蒸しも付いて、満足感のあるボリュームですよ！

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特に今年は、「夏を楽しむ」シリーズを企画しました！
「みんなで楽しむ！」「ふたりで楽しむ！」「ひとりで楽しむ！」それぞれのカテゴリーごとにおすすすめ商品をラインナップしています。
遠方や離れて暮らす方とは、実際に会うのは難しい状況の今、大切な方、お世話になった方へ感謝の気持ちを込めて夏のご挨拶をお届けしませんか。

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