きしめん辞典
きしめんに関する
あらゆる知識をご紹介！
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玉子とじきしめん＜家庭のレシピ＞
玉子とじきしめんはどうやって作るの？
めんつゆを軽く煮立たせ、玉子を落とし、手早くかき混ぜます。
どんぶりに盛り付けたきしめんに、めんつゆとたまごとじをかけて出来上がりです。
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天ぷらきしめん＜家庭のレシピ＞
きしめんに合う天ぷらの具材は何？
おすすめの具材は、えび、かき揚げ、海苔、なす、かぼちゃです。お好みでゆずの皮を少量加えると、さらにおいしくなります。
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きしめん＜家庭のレシピ＞
一般的なきしめんに入れる具材は何？
名古屋の一般的なきしめんに入れる具材は、油揚げ、ホウレン草、かまぼこ、けずりぶし、ねぎです。
湯で上がった麺の上に、油揚げ、ホウレン草、かまぼこをのせ、めんつゆをかけ、最後にねぎを添え、けずりぶしをかけたら出来上がりです。
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