五目きしめんを作った後に、玉子でふわっととじれば完成です。玉子でとじることによって、ふわふわとした食感に加えて、マイルドな味わいになります。野菜をたっぷりとれる上に、玉子でたんぱく質も補給。栄養バランスがとてもいい一品なので、「おうちきしめん」にぴったりです。大人から子供まで大満足なこと間違いありません。