ホウレン草 2020.04.01 茹でたホウレン草をのせるのは、名古屋きしめんの定番。 シャキッとした食感と苦みのある味は、きしめんのアクセントとして使われることが多いです。 ホウレン草以外には、小松菜などの青菜が使われることもあります。 一覧へ戻る