吉田麺業のお知らせブログ(2021年3月1日)より「かき揚げきしめん」※写真はテイクアウト用

家庭で簡単に作れる「かき揚げきしめん」のレシピをご紹介します！

きしめんにカリッと揚げた「かき揚げ」をのせるだけで香ばしく、ボリューム満点！

下の動画をクリックすると、定番のきしめんの作り方の説明が流れます。
最後にかき揚げをのせれば完成です！

※定番のきしめんのレシピのみ流れます。

■材料(2人分)

• きしめん　1袋
• かき揚げ　適量
• 油揚げ　適量
• ホウレン草　適量
• かまぼこ　適量
• けずりぶし　適量
• ねぎ　適量
• めんつゆ　2袋

■基本の作り方

1. きしめんをパッケージに従って茹で、冷水でよく冷やし、ざるにあげます。
2. 鍋にめんつゆ二人前と500mlの水を入れ温めます。
3. めんをお湯の中に戻し温めた後、水気を切ってどんぶりに盛り付けます。
4. ホウレン草やかまぼこ、油揚げなどの具をのせ、めんつゆをかけます。
5. 揚げたてのかき揚げをのせ、めんつゆをかけます。
6. 最後にけずりぶしをのせて出来上がりです。

■食べ方のポイント

• お好みでねぎをそえても、美味しくいただけます。
• きしめんはパッケージの指定に従って茹でてから、冷水でしっかりと締めます。
  このとき、茹で上がった麺は冷水に入れ、2回ほど水を替えながら手早く完全に冷ますのがポイントです。