10月23日、中日新聞Webさんに、吉田麺業の味みそ、カレースープ、幅広きしめんを使った簡単おうちレシピを紹介いただきました！
中日新聞Web＞

お鍋でみそカレーつけきしめん
名古屋めし料理家Swindさんが考案されたレシピです！

実は吉田麺業荒子店にお越しいただき、作っていただいたレシピを試食させていただきました。
その際の様子も紹介いただいています。
ぜひご覧ください！

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「のし」のご希望がない場合は、環境に配慮し、包装を簡略化した状態でお送りします。
ダンボール詰の商品に、包装をご希望の方は、必ずお知らせください。

実りの秋、食べものがより一層おいしい季節ですね！
10月は26日に「きしめんの日」があります！

ツルツルとした食感であることから、2（ツ）と6（ル）の語呂合わせが由来だそうです（愛知県製麺工業協同組合が制定）。

吉田麺業では、きしめんの日もそれ以外も、ツルツルもちもちとした多彩なきしめんをご用意して、ご来店をお待ちしています！

今月のおすすめは、食欲の秋にぴったりなボリューム満点の「八宝きしめん」。
「八」という数字は末広がりで縁起がよいとされ、「八宝」には「たくさん」という意味があるようです。

吉田麺業の八宝きしめんは、豚肉、キャベツ、ピーマン、ニンジンなど盛りだくさんの具材を使い、ゆで卵をトッピングしています。

口に運ぶと、ふわっとごま油が香ります。
この香ばしい風味と、炒めた野菜のシャキシャキ感が、八宝きしめんの醍醐味です。

醤油と白醤油それぞれをベースとするつゆをミックスしているため、奥深い味わい。
とろみのあるあんが、もちもちしたきしめんとよく絡み、具の旨みとも溶け合って、おいしさ際立つ一杯です。

さまざまな食感や味を楽しめ、栄養バランスが良いことから女性にも大人気。

スポーツや行楽の機会も多い季節。
ぜひ吉田麺業に立ち寄って、八宝きしめんでおなかと心を満たしてくださいね！

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千音寺店の定休日が変更となりましたのでご連絡いたします。
毎週火曜日に加えて、第一第三水曜日も定休日とさせていただきます。

店舗　：吉田麺業　千音寺店
変更　：9/21水より
定休日：毎週火曜日、第一・第三水曜日

ご理解のご協力のほどよろしくお願いいたします。

朝晩は涼しさを感じるものの、日中はまだ強い日差しが届く9月。
おいしい食事で残暑を乗りきりたいものですね。

吉田麺業では、定番から限定メニューまで様々揃え、みなさまのご来店をお待ちしています！

今月は「海老おろしそば」（1,250円）をご紹介します。
当店は「きしめん」の店ですが、荒子店では「そば」も提供しているんですよ。

具材は、大ぶりな海老の天ぷらが2本！
カボチャ、大葉、ナスの天ぷらもトッピングしています。
さっぱりした大根おろしとワカメが、ガッツリ旨い天ぷらを受け止め、絶妙なバランスです。

天ぷらがダイナミックに覆い尽くしていますが、もちろん、そばもしっかり味わえます！

特有の風味と、出汁から丁寧に作ったつゆの香りが鼻に抜け、つるっとした喉越しも抜群です。
そば粉などの素材は国産を選び、きしめんと同様に「安心・安全」に努めています。

愛知県人が愛してやまない「海老おろし」を、ぜひ「そば」でも味わってみてはいかがでしょう。

期間限定メニューのため、早めのご来店をおすすめします。
なお、提供時期を変更する場合もありますのであらかじめご了承いただければ幸いです。

今月は、台風が心配ですよね。
当店がお米を仕入れている、西尾市の小野田農園ではそろそろ収穫が始まるので、何事もなく実りの季節を楽しめるよう願うばかりです。

今年は夏に、大雨に見舞われた地域もあります。皆さまも気をつけてお過ごしください。

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