少しずつ春に向かう3月。年度末を迎え、お忙しい方も多いのではないでしょうか。
そんな時も、しっかりと食事して体調を整えたいですね。

荒子店をはじめ各店舗では、今月も気を引き締めて感染症対策を徹底し、皆さまのご来店をお待ちしています！
吉田麺業自慢の味をぜひ楽しんでくださいね！

▲きしめん（デリバリー/テイクアウト）

今月は、「デリバリー/テイクアウト」のメニューの中から、定番中の定番「きしめん」を紹介します。好きなメニューはいろいろあるけど、一巡して基本のきしめんにかえる、というファンも少なくありません。

つゆは、ムロアジをベースにサバ節やソウダガツオなどをブレンドしただしに、たまり醤油を加えた、昔ながらのほっとする味わい。もっちりした平打ち麺の歯ごたえや喉ごしも満喫できます。
もちろん、油揚げと青味、ネギもトッピング。

上の写真のように、「きしめん」に単品の「かきあげ」を追加し、かきあげきしめん！としていただくのもおすすめです。小エビ、タマネギ、カボチャをカリッと揚げた香ばしさが加わり、ボリュームもアップ！つゆに少し浸して食感の変化を楽しむのもいいですね。

麺とつゆは別々になっているので、召し上がる直前に合わせてください。
つゆは常温での提供です。温めてお召し上がりください。

なおテイクアウトの際は、店舗に電話注文のあと、受け取りにお越しいただくとお待たせせずスムーズです。料金はフードデリバリーよりちょっとお得になっていますよ。

お気軽にお電話ください。

デリバリー/テイクアウト対応店
きしめんよしだエスカ店　（052-452-2875）
　受付時間：10時45分～14時30分（＊店舗営業時間短縮のため）
　愛知県名古屋市中村区椿町6-9　エスカ地下街
UberEats（ウーバーイーツ）＞　foodpanda（フードパンダ）＞

吉田麺業荒子店　（052-355-7003）
　受付時間：10時30分～14時30分
　愛知県名古屋市中川区荒子2丁目222番
UberEats（ウーバーイーツ）＞　foodpanda（フードパンダ）＞

よしだのきしめんが味わえる店舗案内＞
よしだのきしめん通販サイト＞

寒い日が続くなかでも2月3日に立春を迎え、これから少しずつ春へと向かいますね。

吉田麺業の本社がある名古屋市中川区では、この時期の楽しみは梅です。
「吉田麺業本社」と「吉田麺業荒子店」のすぐ近くには、約300本の梅の木が植えられた荒子公園があり、毎年3月初旬頃までさまざまな梅の彩りと香りを楽しむことができます。

各店舗では、引き続き衛生面に配慮し、ホッとするお食事タイムになるよう努めてまいります。
心を込めた一杯を是非ご満喫くださいね！

2月のおすすめはコレ！
「今日はガッツリ食べたい！」というときにぴったりな「天丼」（1100円）をご紹介します。

サクッとした衣をまとった、プリッとした大ぶりなエビ天が2本。そして、ナスやピーマンなど野菜の天ぷらを盛り付けた一品です。

天ぷらをおいしく召し上がっていただくためには、おいしいお米も欠かせません。当店では、土づくりからこだわっている愛知県西尾市のおのだ農園さんから取り寄せ、ふっくら炊き上げています。
大粒で粘り気があり、飽きのこない味わいのお米です。あつあつ揚げたての天ぷら、甘辛い自家製の丼つゆ、ごはんが相まった絶妙な組み合わせを楽しんでいただけます。

「天丼」はミニきしめん付きです。ムロアジをベースにたまり醤油で仕上げたコクのあるつゆとともに、王道のきしめんもどうぞ。

テイクアウトもOK！
「天丼」は吉田麺業荒子店と吉田麺業千音寺店ではテイクアウトも可能です。
（980円。テイクアウトではミニきしめんは付きません）

◆デリバリー開始しております！
先月からUberEats（ウーバーイーツ）、foodpanda（フードパンダ）にて、デリバリーも開始しております。詳細＞

◆皆様からよく頂くお問い合わせ「きしめんの上に乗せるのに合う具は何？」
当サイト「きしめん辞典」ページの「具材」カテゴリーでは、さまざまな具材の紹介をしています。
作り方は「レシピ・作り方」をチェックしてみてくださいね！
月に3回更新中。新情報を続々アップしておりますので、ご家庭での「おうちきしめん」の参考になさってください。
（麺は、通販ページや店頭などで購入可能です）

寒い日が続きます。どうかお元気にお過ごしください！

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初春のお慶びを申し上げます。皆様にとってより良い一年でありますよう祈念いたします。

昨年、当店ではコロナの影響により一時休業や営業時間短縮があったほか、一時中止したメニューもあり、お客様に大変ご迷惑をおかけしました。

まだ時間短縮は続き、出口の見えないコロナ禍ですが、従業員一同、感染症対策を徹底し、本年もお客様を心よりお待ちしております。

本年は、Uber Eats(ウーバーイーツ) など、デリバリーをスタートする予定で、準備中です。開始時には当サイトでお知らせいたします。

今年最初の一杯に、アツアツのあんが寒さで冷えた体を温めてくれる「かき揚あんかけ」（1,070円）はいかがでしょう。とろみのあるつゆは、ムロアジやサバ節など基本のだしを使った、やさしい味わい。香りづけに日本酒を少し加えており、風味豊かです。

あんが、もちもちしたきしめんとよく絡み、大きな「かき揚」にもしみて、麺や具材との絶妙な相性に箸が止まらなくなる一品です。隠れた人気メニューの「だし巻き」もどーんとのっていて、ふんわりした柔らかさとかき揚げのサクッとした食感のバリエーションも楽しますよ。

～通販サイト～
おかげさまで通販サイトのご利用もどんどん増えています。
中でも今季の一番人気は、お得なセットの「おうちきしめん詰合（2人前21袋入り、5,000円）。

きしめん専門店ならではの様々な種類が一箱に詰め込まれ、定番きしめんから、細きしめん、幅広きしめん、そして国民食ともいえるラーメンと融合した「きしらぁめん」もラインナップ。

めんつゆ、味みそ、カレースープも入っているので、本格的な味わいをご家庭で手軽に作れます。
きしめんの具、何を入れたらいいの？レシピについて知りたい！方はこちら＞

美味しい、おうちきしめんで心和むひとときをお過ごしくださいませ。

◆もし、「こんなメニューがあったらいいな」「こんなきしめんを食べてみたい！」などご希望がありましたらぜひInstagram、Facebookのメッセージからご提案ください。

本年もよろしくお願い申し上げます。

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2020年も残すところ一ヶ月。
いろいろなことがあって忘れられない一年だという方も多いのではないでしょうか。

年末のあわただしさの中でも、ほっとひと息ついていただけるよう、吉田麺業では安全安心のおいしいきしめんを用意しています。
テーブルガードの設置や手指の消毒など、感染症対策に十分気を配り、お客様をお待ちしております！

一年の締めくくりに、名古屋めしにかかせない、地元で長年愛されるみそを生かした「みそきし」（1000円、小ライス付き）はいかがでしょう。

■みそ
味のカナメとなるみそは、岡崎が誇る濃厚でコクのある八丁味噌をはじめ、白みそなど数種類を独自にブレンド。これを、みそ系メニュー専用のだしと合わせます。定番のしょうゆ系メニューのだしとは異なり、みそ専用ダシはコクの強い八丁味噌にも負けない強い風味に仕上げています。だしとみその相乗効果で、味わいも香りも一層深まります。

■具材
具材は、おなじみのネギとかまぼこ、加えてえのき、みそとの相性もバッチリの玉子。みそきし→ライス→みそきしの無限ループにはまりそうなぐらい、白ごはんともマッチしますよ！

ガッツリ食べたい！という方には、「天盛」（550円）と組み合わせるのもおすすめです。2本ある海老の天ぷらは、衣がサクッ、身はプリッとした絶妙な食感が楽しめますよ。

12/19まで！通販サイト特別サービス送料キャンペーン

お歳暮シーズン真っ只中！お世話になった方々、今年は会える機会がなかったという方に、
名古屋名物のきしめんやみそ煮込みきしめん・うどんを贈ってみませんか。

通販サイトはこちら＞

知られざる公式サイトの３つのポイント
・公式サイト限定の、お得なセット商品あり！
・詰合せ商品は、商品内容を自由に変更OK！
・「つゆ」のみの購入もOK！

ぜひチェックしてみてください。

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紅葉がピークを迎える11月。まだまだ食欲の秋を楽しめるメニューが、吉田麺業に揃っていますよ！当店では衛生管理・感染症対策をしっかりとして、皆様のご来店をお待ちしています！

そして、お歳暮の特別サービス送料キャンペーンも実施中です。期間限定ですので、なかなか会えない大切な方へ贈り物を考えている方は、お早めにチェックしてみてくださいね！

「ランチタイムを逃したけど、おなかいっぱい食べたい！」。そんなリクエストにお応えするのが、14時30分からご注文いただける「きしめんセット」（1,350円）です（千音寺店では終日注文できます）。

ご覧ください、このボリューム！定番中の定番「きしめん」に、天盛、だし巻きという人気の単品メニューを組み合わせ、ポテトサラダ、ごはん、茶碗蒸しを付けたお得なセットです。

「きしめん」は、小麦粉、塩、水だけというシンプルな素材。長年にわたるデータをベースに、その日の天候に応じて、小麦粉の配合や塩分濃度を変えて、生地を仕上げます。それを熟成させることで、手打ち麺のような「やわらかいのど越し」と「もっちり食感」が生まれるのです。ムロアジをベースにサバ節などをブレンドした自家製だしとともにぜひご賞味ください。

天ぷらは、エビ、かき揚げ、ピーマン。サクッとした歯ごたえで、きしめんとの相性もバッチリです。だし巻きは、きしめんにも使う自家製だし、白醤油、みりん、酒などで味付けし、上品な味わいを楽します。ごはんに茶碗蒸しも付いて、食べ応え満点のことと思います。

お歳暮におすすめの「人気トップ３」

本格的なお歳暮シーズンを前に、早期割引が適用される特別サービス送料キャンペーンが始まっています！
昨年の実績から、お歳暮におすすめの「人気トップ３」をご紹介。
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1位　うどん

2位　半生きしめん12袋

3位　半生みそ煮込きしめん・うどん詰合つゆ付

今年も、アレンジ自在の「うどん」から、味付けの手間がいらないつゆ付きの詰合まで、ほかにも多彩なきしめん、中華そば、ぱすたなど、豊富に用意しております。きしめんのレシピはこちら＞

おうち時間が長くなりそうな冬に、おいしい名古屋めしの贈り物はいかがですか。

Go To Eat　＆　Go To Travel
「Go To Travel」の地域共通クーポンが10月から開始され、当店も取り扱いをスタートしました！「Go To Eat」あいち食事券にも対応していますので、是非ご利用ください。

●Go To Eat 対象店舗
きしめんよしだエスカ店、吉田麺業荒子店、吉田麺業蟹江店、吉田麺業千音寺店
＊蟹江店は、蟹江市プレミアム付商品券も利用いただけます。

●Go To Travel 対象店舗
吉田麺業本社売店、名古屋みやげ処、
きしめんよしだエスカ店、吉田麺業荒子店、吉田麺業蟹江店、吉田麺業千音寺店

よしだのきしめんが味わえる店舗案内＞
よしだのきしめん通販サイト＞