数ある名古屋名物の中でも400年以上の歴史があるといわれる「きしめん」。
この名古屋のきしめん文化を語る上で欠かせない人物として、当社社長のインタビュー記事が掲載されました。

終戦直後から半世紀に渡り、きしめん造り一筋に励んできた社長の想いをぜひご一読ください。

名古屋麺文化の生き字引「きしめんよしだ」吉田孝則社長の“きしめん人生”＞

今年も残すところわずかとなりました。街を行き交う人々からも慌ただしい雰囲気が伝わってきます。2018年を締めくくり、そして来年、2019年がすばらしい年になる、縁起の良いメニューをご紹介いたします。

それは、「八宝きしめん」（950円）。その名の通り、中華料理の八宝菜ときしめんを合わせた『吉田きしめん』オリジナルメニューです。最近では、名古屋を訪れる外国人のお客様にもご好評をいただいております。

つゆは、醤油ベースの「赤つゆ」と白醤油ベースの「白つゆ」をミックス。奥行きのある味わいに仕上げました。また、あんかけ仕立てにすることで、冷めにくく、この季節にはぴったりです。ごま油の香りも食欲をそそられます。

具材は、キャベツと玉ネギ、ピーマン、ニンジン、豚肉がたっぷり。さらに、ゆで卵もトッピングしてあります。具材は6種類ですが、そもそも八宝菜の「八」は、「8種類」という意味ではなく、「多くの」という意味です。何よりも、メニュー名が末広がりの「八」に「宝」ですから、この縁起の良い「八宝きしめん」を是非とも一年の締めくくりにお召し上がりください。

よしだのきしめんが味わえる店舗案内＞
よしだのきしめん通販サイト＞

（中日新聞朝刊2018/11/23掲載。26日は「きしめんの日」キャンペーン隊 市長訪ねPR）

中日新聞、朝日新聞、中京テレビ、gooニュース、dメニューニュースに取り上げられました。
中京テレビでは、「10月26日はきしめんの日！プレゼントキャンペーン」も紹介されました。

10月26日はきしめんの日！プレゼントキャンペーンについてはこちら＞

10月26日は、きしめんの日！
吉田麺業では、10月26日、レジ精算時に「今日はきしめんの日」とおっしゃっていただけた方全員に、きしめんをプレゼントします！

【対象店舗】

エスカ店  愛知県名古屋市中村区椿町6-9　エスカ地下街

千音寺店  愛知県名古屋市中川区新家１丁目1918

ぜひお越しください！

※きしめんは、乾めんきしめん、半生きしめん、乾めん幅広きしめん、半生幅広きしめんの中から、お一人様1袋になります。

※充分な数量をご用意しておりますが、品切れになり次第、終了いたします。何卒ご了承ください。
※対象店舗以外では実施しておりません。予めご了承ください。

お客様、関係者様、各位

いつもご愛顧、ご協力を賜り、誠にありがとうございます。このたび吉田麺業のホームページをリニューアルいたしました。

今後とも吉田麺業をよろしくお願いいたします。