赤、オレンジ、黄に染まった葉が、目を楽しませてくれる季節です。名古屋駅の近くにはイチョウ並木があり、愛知県内にも有名な紅葉スポットがいくつもあります。そんな名所もイイですが、意外とあまり知られていない穴場があったりしませんか。
あまり知られていない、といえば実は当店にも、知る人ぞ知る人気メニューがあるんです。

きしめんを種類豊富に揃える当店で、ひそかに評判になっているメニュー、それは「かつ丼」（1020円）です。きしめんと変わらないぐらい、こだわってつくっています。

主役のかつとして厳選したのは、柔らかい肉質の信州豚です。中でも、赤身に脂肪がほどよく入った肩ロースを選び、豚肉本来の旨味と風味を感じつつ、コクも楽しめる豚かつに仕上げました。

玉子とじのまろやかさや玉ネギの甘みも加わって、まさに無敵のおいしさといえると思います。

かつは、丼を覆い尽くすほどの大きさ。厚さも1.5センチほどあり、食べ応え十分です。

「かつ丼」ですから、かつとごはんの相性も大切にしました。愛知県内の契約農家さんから仕入れた米は、粘り気がありつつ、さっぱりした口当たりです。この農家さんは、農林水産大臣賞を受賞した経験もある実力派です。

「かつ丼」にはミニきしめんが付いているのもポイントです。定番の味も楽しめるお得感があり、ボリューム満点で、食材にもこだわった人気の品を是非ご賞味ください。

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秋たけなわですね。穏やかで気持ちのよい季節です。行楽シーズンでもあり、エスカ地下街はファミリー、若者、女性グループなど多くの方々でにぎわっています。

お出かけの時には、味覚の秋も満喫してはいかがでしょう。当店には、食欲をそそるメニューが満載です。その中から今月のおすすめをピックアップします。

食べ応えがあり、栄養バランスの取れたメニューが「みそ五目」（950円）。「五目きしめん」は当店特製の醤油ベースのだしを使ったオリジナルメニューですが、こちらはその名の通り「みそ」が味の要です。八丁みそをはじめ3種類のみそを練って独自にブレンドし、味に深みを持たせています。

ブレンドしたみそに合わせるのは、相性のよい専用のだし。ムロアジで丁寧にだしをひき、コクを出しています。そんなみそとだしの風味とともに、麺のおいしさをお楽しみください。

具材は、キャベツ、豚肉、玉ネギ、ニンジン、ピーマンです。炒めているので、野菜の食感が生きています。さらに、トッピングの玉子をきしめんに絡めると、まろやかさがプラスされてまた違った味わいに。玉子とみその相性も抜群ですよ。

もっとがっつり食べたいという方は、小ライス付き（1000円）をどうぞ。白いごはんとみそきしめんも、箸が止まらない組み合わせだと思います。
食欲の秋、おなかがすいたらエスカ地下街で「みそ五目」はいかがでしょうか。

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いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

消費税法改正に伴い、2019年9月中旬に、飲食店のメニューの価格変更をいたします。

尚、通販サイトの商品価格、送料は2019年10月中は据え置き、2019年11月1日以降に変更いたします。

※2019年10月1日（火）00：00以降のご注文につきましては、
法令上、食品については軽減税率が適用となり消費税率8％、
食品以外の商品、送料等は消費税率10％が適用となります。

詳細につきましては、改めてお知らせいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

暦の上では秋ですが、まだまだ暑い日が続く9月。今回は、夏の疲れを吹き飛ばすヘルシーで栄養満点なおすすめメニューを紹介します。

「八宝膳」（1150円）は、いろいろな味わいが楽しめるセットメニューです。野菜たっぷりの「八宝丼」、えび天とカボチャのてんぷらがのった「てんぷらきしめん」、自家製だしをいかした「茶碗蒸し」、やさしい味わいの「ポテトサラダ」と盛りだくさん。バラエティーの豊かさや全体のボリューム感が好評です。

八宝丼は、玉ネギ、キャベツ、ピーマン、ニンジン、豚肉を炒めて、仕上げにごま油をプラス。ごま油の香ばしい風味とともに、野菜の歯ごたえと豚肉の旨味を楽しめます。

ごはんもきしめんも両方満喫できるこのセットは、男性好みと思われがちですが、実は女性に人気なのです。野菜がたっぷりと摂れる上、茶碗蒸しにサラダという組み合わせも女性好みなのかもしれません。

気温差の大きい季節の変わり目は、体調管理がより大切です。通勤通学、休日などでエスカ地下街へお越しの際は、ボリュームとヘルシーさを併せ持つ「八宝膳」をぜひご賞味ください。

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いつもありがとうございます。お盆期間中の休業日についてお知らせいたします。

吉田麺業本社店頭
8/11（日）～8/16（金）、8/18（日）

吉田麺業荒子店
8/11（日）～8/13（火）

吉田麺業千音寺店
8/15（木）～8/16（金）

きしめんよしだエスカ店
無休

尚、お取り寄せ通販のご注文は休業中も承っております。
※2019年8月10日以降のご注文は2019年8月19日以降に順次発送となります。
よろしくお願いいたします。