【5月】「ざるきし」麺そのものの味わいが人気！
お出かけしたくなる爽やかな季節ですね！
今年のゴールデンウィークは10連休という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
帰省や外出で名古屋駅をご利用の際は、アクセス抜群の「きしめんよしだエスカ店」にぜひお立ち寄りください！
エスカ地下街の「名古屋みやげ処」「GIFT KIOSK」「なごみゃ」ではお土産を販売しています。
今月もしっかりと感染防止対策を行い、みなさまのご来店をお待ちしています！
ざるきし（750円）。
初夏の暑さも感じるこの時期、「ざるきしめん」の人気が急上昇中です！
理由は、なんといっても風味。
「麺の味を一番強く実感できる」と多くのきしめんファンに支持されています。
当店のきしめんには、愛知県産、北海道産、三重県産などの選りすぐり国産小麦を使用。
その日の温度や湿度に合わせて配合や麺の塩分濃度を微調整して生地を作り、熟成させています。
小麦の持ち味を最大限に生かしていますので、風味をぜひご満喫ください。
さらに、喉越しの良さも「ざるきしめん」の大きな魅力です。
麺をゆでた後に冷水で引き締めることで、コシを生み出しています。
もっちりとした歯応えのきしめんを、自家製ざるつゆでツルツルとどうぞ。
ムロアジやサバ節などをブレンドしたダシに、かえしを加えて、味わいの濃いつゆに仕上げています。
お好みで、定番の薬味・ネギをはじめ、ワサビ、ゴマ、天かすも加え、辛みやコクで変化をつけてみてくださいね。
「ざるきしめん」は、大人にはもちろん、実はお子様にも人気！
おひとりでも、おふたりでも、ご家族みんなでも楽しんでいただける、初夏のおすすめメニューです。
地域の話題
「吉田麺業荒子店」と本社のある名古屋市中川区では、「名古屋なかがわ第九合唱団」によるコンサートが2年ぶりに催されます。
「なかがわ みんなで歌おう 第九コンサート」
・5月22日（日）14時開演
・中川文化小劇場
感染防止対策は必須ですが、街に少しずつにぎわいが戻りつつあります。
今月も、様々なシーンで楽しんでいただけるよう、私たちはおいしいきしめんづくりに努めます！
