3月「天とじきしめん」柚子が香る、白つゆのやさしい味わい
草木が芽吹き、花が開き、生命力を感じる春。
今年も、恒例の前田利家公・荒子梅苑「梅まつり」が3月2日（土）・3日（日）に開催されます！
梅まつりが開催される荒子公園には、約30種300本もの梅が咲き誇る梅苑があり、毎年、赤、白、ピンクの彩りに包まれるんですよ。
少しずつ暖かくなる3月、梅の花見も、吉田麺業のきしめんもお楽しみいただければ幸いです。
スタッフ一同、ご来店をお待ちしております！
3月のおすすめ「天とじきしめん」
今月ご紹介するのは「天とじきしめん」。
ふわふわの卵でとじた、黄金色の一杯です。
つゆに使っている白しょうゆは、素材の色や味をそのまま活かせるのが特徴。
だから、丁寧にひいただしに、白しょうゆを合わせた“白つゆ”は、だしのおいしさをストレートに感じられるのです。
卵の色もきれいに引き立て、食欲をそそります。
柚子も使っているので、爽やかで華やかな香りもほのかに漂いますよ。
白つゆの上品な味わいに加え、天ぷらのボリューム感も醍醐味です。
存在感たっぷりな海老天をはじめ、海苔天、そして外からは見えませんが、実はかぼちゃ天もひそんでいるんです！
もちろんきしめんは、吉田麺業ならではの手作り製法による、当日切り出した新鮮な生麺。
のどごしが良く、柔らかさの中にモチモチッとした弾力感があります。
柚子の香りととともに、卵のふわっ、海老天のサクッ、きしめんのモチッを存分に満喫してくださいね。
通販サイト特別企画を実施予定
3月下旬から通販サイトで「春の特別販売」がスタートします！
春休み中のお食事や帰省のお土産などに、きしめんはいかがでしょう。
詳細が決まり次第、ホームページでお知らせいたします。
なにかとあわただしい年度末、きしめんでホッとひと息ついて、元気にお過ごしください！
