隠れた人気メニュー「かつ丼」
赤、オレンジ、黄に染まった葉が、目を楽しませてくれる季節です。名古屋駅の近くにはイチョウ並木があり、愛知県内にも有名な紅葉スポットがいくつもあります。そんな名所もイイですが、意外とあまり知られていない穴場があったりしませんか。
あまり知られていない、といえば実は当店にも、知る人ぞ知る人気メニューがあるんです。
きしめんを種類豊富に揃える当店で、ひそかに評判になっているメニュー、それは「かつ丼」（1020円）です。きしめんと変わらないぐらい、こだわってつくっています。
主役のかつとして厳選したのは、柔らかい肉質の信州豚です。中でも、赤身に脂肪がほどよく入った肩ロースを選び、豚肉本来の旨味と風味を感じつつ、コクも楽しめる豚かつに仕上げました。
玉子とじのまろやかさや玉ネギの甘みも加わって、まさに無敵のおいしさといえると思います。
かつは、丼を覆い尽くすほどの大きさ。厚さも1.5センチほどあり、食べ応え十分です。
「かつ丼」ですから、かつとごはんの相性も大切にしました。愛知県内の契約農家さんから仕入れた米は、粘り気がありつつ、さっぱりした口当たりです。この農家さんは、農林水産大臣賞を受賞した経験もある実力派です。
「かつ丼」にはミニきしめんが付いているのもポイントです。定番の味も楽しめるお得感があり、ボリューム満点で、食材にもこだわった人気の品を是非ご賞味ください。
