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ざるきしめんって何?きしめんと何が違うの?

ざるきしめんは、冷たいつゆで食べる、冷水でしめてざるなどの器に盛ったきしめんです。コシのある食感で、温かいつゆのきしめんに比べて、麺本来の味と風味を楽しむことができます。

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