ざるきしめんって何?きしめんと何が違うの? 2020.08.20 ざるきしめんは、冷たいつゆで食べる、冷水でしめてざるなどの器に盛ったきしめんです。 コシのある食感で、温かいつゆのきしめんに比べて、麺本来の味と風味を楽しむことができます。 一覧へ戻る