かまぼこ 2020.04.20 きしめん定番の具材の一つ。 きしめんのつゆがたまり醤油ベースで茶色なので、それに映えるよう朱色の「名古屋かまぼこ」が使われることが多いです。 かまぼこにこだわっているきしめん店も多く、店名が印字されたかまぼこが提供されることもあります。 一覧へ戻る