だし巻き、椎茸、ホウレン草、ねぎ、かまぼこなどを、茹でたきしめんの上にのせて、しろつゆをかければ、完成。醤油ベースではないしろつゆの上品な味が楽しめます。さらに、えび天をのせるとほどよいジューシーさが加わり、おすすめです。あっさりしているけれど旨味がある、そんな一杯を食べたい時にはおかめきしめんにチャレンジしてみてください。
「おかめ」ってどういう意味？＞