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えびおろし

今や名古屋めしの一種と記され、名古屋人がこよなく愛する、えびおろし。だしつゆを注いだきしめんやうどんの上に、えびの天ぷらと大根おろしをのせたもので、他地域ではなかなか見られない愛知県特有のメニューです。天ぷらそのもののサクサク感も、だしつゆをひたした味わいも満喫できるのが魅力です。

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